1月20日16时30分,迎来大寒节气。作为二十四节气的最后一个节气,大寒既是一岁之尾,亦是一岁之始;大寒迎年,亦迎春。岁末成新始,四时运转,就是这般首尾相接,无穷无尽。过了大寒就是年,祝你,身暖心亦安。
大寒,二十四节气的最后一个节气。岁月的尽头,风雪的深处,大寒与岁末重合。塘里的冰结得又厚又坚实,年味越来越浓。腊月二十边上做糖、做豆腐、做糯团。哪家厨房宽敞,灶头大,就聚齐到哪家来做。外面雪花飘飘,屋子里却灶火红红,热气腾腾,笑语漾漾。干不上活儿的小孩子蹿来蹿去,捞到什么吃什么,一锅开屉的蒸糯团刚倒在案板上,就猴急地抓过来往嘴里塞,烫得头直甩,引来一阵哄堂大笑。熬糖稀时,锅里糖水喷细花就用碗舀着喝,撑到后半夜上下两片眼皮直打架也不肯睡觉,一直要等吃遍炒米糖、豆子糖、芝麻糖和花生糖还有灌心糖等才歇。
“过小年”活动内容有两项:扫年和祭灶。扫年又称“扫尘”或“扫房”,就是搞好清洁卫生,过一个干干净净的年。祭灶,就是送灶王爷升天。旧时传统是,晚上要把锅灶擦抹干净,拿小碗盛满五谷和切细的稻草秸,然后用香盏点上油灯恭送灶王爷上路,并在灶头贴上老头的肖像,两边对联是“上天言好事,下界保平安”。用麦芽糖作献品,把嘴给粘起来,是不让灶王爷在上面乱讲话现家丑。但封口归封口,家里的大门一直要留道缝儿,别关严,等这有点碎嘴的好心肠老头天亮前回家。接近年边,最后是炸圆子,纯肉圆子少,大多是糯米圆子、藕圆子,还有豆腐果子,这通常是各家各户独立进行。这些日子里,家家油锅翻腾,蒸汽缭绕,烟囱从早到晚冒着烟。
过年是从“大年三十”开始。院里院外收拾一番,就拿了红纸去请人写门对子,从“天增岁月人增寿”到“六畜兴旺”,以及满院贴的巴掌大的“福”字,大红纸一点儿没有浪费……连谷仓、晒箕、水车和鸡笼上都贴着“风调雨顺”“五谷丰登”“六畜兴旺”。年三十晚上,长辈给孩子包过压岁钱,就是换上新衣守岁。半夜子时一到,迎接新年的爆竹声远远近近响起,一直持续到天亮。正月初一古称“三元”,岁之元、时之元、月之元,是其他任何时日无法替代的,当大庆大祝。外面传来锣鼓声、爆竹声,狮子灯来了,罗汉灯来了,走马灯来了,还有鱼灯、蚌壳灯也来了。接姑爷,请春客,邀朋约伴,看戏赏灯,到底人间乐事多啊!
人们都沉浸在过年的快乐中。刚升起的太阳,圆圆的,红红的,像个在水蒸气里沉浮的鸭蛋黄。季节的笙歌从遥远的天际传来,穿过枝头,在旷野蔓延。过完大寒,就立春了。风变软,天回暖,又迎来新的一年节气轮回。四时运转,就是这般首尾相接,无穷无尽。
大寒一候“鸡始乳”:或许是感受到了气候的变化,家里的母鸡开始孵小鸡了。
大寒二候“征鸟厉疾”:冰天雪地的大寒时节,鹰隼之类的掠食者也常常忍饥挨饿,一旦发现猎物就迅猛地俯冲、扑食。
大寒三候“水泽腹坚”:此时冰封江河,但厚实坚硬的冰面下流淌着不息的水流。
“过了大寒,又是一年”,冰雪严寒,却挡不住一颗期盼过年的欢心。这时候,大家都在为过年忙活吧?年货都准备得差不多了吗?是不是剪了新头,置了新衣,买了年花?和家人一起,且忙碌且期待,除旧饰新,准备过年咯!
时光流淌,又是一岁轮回,年味伴随着记忆中故乡的每个角落,悄悄地来到你身边。此刻,你到家了吗?希望你在万家灯火时,能留在爱人的身旁。若遗憾不能回家,也别忘了喝杯家乡酒,吃道家乡菜,和家里人打打电话道道想念。
“大寒大寒,防风御寒。”此时岁末,天气极寒,一定要注意保暖,适当锻炼热身。让我们吃得饱饱的、穿得暖暖的,健健康康迎新年。
大寒是二十四节气中的最后一个节气,过了大寒,又将迎来新一年的节气轮回……让我们一起,以一颗饱含期待的心,静观山河,静待春来。